Maggi - neuer Geschmack aber keine guten Zutaten

Ich gehöre eigentlich nicht zu den Menschen, die viel mit Fertigtüten kocht. Als trnd jedoch Produkttester für die neuen Maggi Tüten suchte, wollte ich es ausprobieren, denn Einiges sollte sich ändern!

Maggi fix & frisch

Maggi möchte sich mehr an die Ansprüche und Wünsche ihrer Kunden halten. Deshalb werden viele Produkte überarbeitet und Maggi will bis Ende 2016 den Salzgehalt und gesättigte Fettsäuren im Schnitt um 10% über das gesamte Sortiment verringern.
 

Die Zutatenlisten sollen übersichtlicher und leicht verständlich werden, so weiß jeder, was drin ist!
 

Sogar das Verpackungsdesign wurde überarbeitet und erscheint frischer.
 

Welche Produkte wurden erneuert?

- Maggi Purer Genuss Fond (2,29 €)

- Maggi Kräuter & Boillon Würfel ( 1,69 €)

- Maggi fix & frisch (0,89 €)

 

 

Das Versprechen:

 

 

Gute Zutaten für guten Geschmack - ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker

 

 

und da fängt die Lüge für mich an!

 

 

Laut Zutatenliste sind keine Geschmacksverstärker enthalten. Auch das böse Wort Glutamat finde ich nirgends. So schaut z.b. die Zutatenliste von der Penne Bella Italia aus:

 

 

36% Tomaten, Jodsalz, Gewürze (Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Chili) 12% Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), , Zucker, Hefeextrakt, 2,3 % Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum), Sonnenblumenöl. [SPUREN: GLUTENHALTIGES GETREIDE, EIER, MILCH, SOJA, SELLERIE, SENF]

 

 

Sieht recht nett aus oder? Aber halt, was ist Hefeextrakt? Für mich klingt es im ersten Moment natürlich und nicht chemisch. Doch meine Oma brachte mich darauf und ich recherchierte ein wenig.

 

 

Hefeextrakt ist nichts anderes als gut getarntes Glutamat. Ein Geschmacksverstärker mit viel Salz, welcher dem Gericht die nötige Würze verleiht.

 

 

Einfach mal googeln und man erfährt noch viel mehr.

 

 

Nun bin ich natürlich etwas bedient. Maggi wirbt hier mit guten Zutaten und ohne Geschmacksverstärker. Für mich eine eindeutige Täuschung an den Kunden! Das witzige, Hefeextrakt muss eben nicht als Geschmacksverstärker beschrieben werden und man darf sogar als "ohne Geschmacksverstärker" werben.

 

 

Somit ist für mich die neue Taktik von Maggi durchgefallen und nicht besser als vorher.

 

 

Für euch haben wir natürlich trotzdem getestet und unsere Meinungen dazu hier:

Champignon-Rahm Hähnchen

Doreen's Meinung:

Das Champignon-Rahm-Hähnchen ist für ein unkompliziertes Mittagessen sehr gut geeignet. Das Hähnchen wird vorab angebraten, anschließend Zwiebeln und Pilze im Bratsud braten, Maggimischung mit Sahne und Wasser anrühren und darüber gießen. Das Hähnchen wird wieder in die Pfanne gelegt und 15 Minuten gar geköchelt. Fertig! Ich habe Reis dazu gekocht und es hat perfekt dazu gepasst. Alles hat sogar für 3 ausreichende Portionen gereicht. Da ich selbst Pilze nicht mag aufgrund der Konsistenz, war ich dennoch von der Soße sehr angetan. Es war super gewürzt und hatte einen tollen Pilzgeschmack. Ich fand lediglich die Garzeit zu lange, da mir das Hähnchen etwas zu trocken war. Ansonsten sehr zu empfehlen. Auch die Zutatenliste hat anfangs überzeugt, auch wenn ich bei Hefeextrakt eben auch skeptisch bin. Geschmacklich allerdings top und wenn es mal schnell gehen muss, habe ich nichts dagegen einzuwenden.

Penne Bella Italia

Caro meint:

Samstag zum Mittagessen muss es meist etwas geben, was schnell geht, da wir den ganzen Vormittag draußen sind. Zu Tüten wird bei uns allerdings nicht sehr oft gegriffen, da diese doch sehr verschrien sind. Nun haben wir die Maggi Tüte getestet und die Zubereitung ging super schnell und einfach. Die Erläuterung auf der Rückseite war klar und eindeutig. Die Inhaltsstoffe haben mich dann staunen lassen. Keine komischen Zutaten die man nicht kennt, wirklich lobenswert und neu für uns. Geschmacklich war meine ganze Familie sehr angetan und alle haben zugeschlagen.
 
Aufgrund der Täuschung mit den angeblich besseren Zutaten, werden wir uns aber weiterhin von der Tüte distanzieren.
 

 

 

 

Kräuter & Bouillon

 

Ich finde:

Für mich sind die Kräuterwürfel neu, da ich sonst, wenn ich mal nachwürzen musste, eher zum Pulver gegriffen habe. Die Würfel lassen sich etwas schwerer auflösen und man kann sie nur bei einer größeren Menge nutzen. Das ist für mich ein kleiner Nachteil, da ich ja meist nur für 2 Personen koche.

 

 

 

 

Spaghetti Bolognese

Lisa sagt: 
Da es bei mir schnell gehen musste, kochte ich mir Spaghetti und machte mir die Bolognese Sauce dazu. Die Zubereitung war kinderleicht. Einfach Hackfleisch anbraten, Wasser drüber und Pulver dazugeben. Ging echt schnell. Ich fand die Sauce sehr lecker, allerdings könnte sie etwas würziger sein. Wenn man schnell etwas kochen will auf jeden Fall tip top

Ich finde es gut dass Maggi sich für die Kunden einsetzt und seine Zutatenliste überarbeitet hat. Ich finde man schmeckt den Unterschied. So verzichten Sie zB auf viel Salz und gesättigte Fettsäuren, denn zu viel Salz für unseren Körper ist nicht gut. Die detailliertere Produktbeschreibung ist sehr hilfreich, besonders für Allergiker.

 

 

 

Sommernudeln

Lisa meint: 
Diese Sorte ist mir vollkommen neu aber auf der Verpackung sieht es Mega lecker aus. Und genau so schmeckt es auch. Die Zubereitung ist kinderleicht. Nudeln kochen, Gemüse schnippeln, Wasser mit Sauce und Creme fresh vermengen und fertig. Besonders gut gefallen mir die vielen Kräuter in der Sauce. Bei vielen Fertigsaucen schmeckt man die Chemie, aber diese schmeckt vollkommen frisch und lecker

 

 

 

Fazit:

Da Maggi für mich nun ein wahrer Lügner ist (siehe oben), werde ich wohl nun noch weniger zu Maggiprodukten greifen. Ich finde es einfach dreist, mit "guten Zutaten" zu werben, und die Geschmacksverstärker trotzdem weiterhin, nur eben getarnt als Hefeextrakt zu nutzen.

Greift ihr oft zu Fertigtüten?

Es grüßt euch Anna