Frisches Brot aus der Landbäckerei Hoffmann

Kennt ihr das Örtchen Guhrow? Nein? Dann wollen wir euch heute eine Spezialität aus Guhrow im Spreewald zeigen, denn wer so schnell nicht in den Spreewald kommt, kann auf folgenden Onlineshop zurückgreifen!

Die Landbäckerei Hoffmann hat echte Tradition! Bereits seit über 100 Jahren befindet sie sich im brandenburgischen Guhrow und blickt auf Familientradition zurück.

Seit 2016 gehört zur Bäckerei auch ein Café, welches werktags von Dienstag bis Freitags und auch Samstags besucht werden kann.

Neben Brot-und Backwaren bietet die Landbäckerei unter der Leitung von Sven Hoffmann einen Partyservice an. Ob süß oder herzhaft, von Kuchen, Wurstplatten, Spanferkel bis hin zu Schweinshaxen wird jede Feier aufgepeppt.

Wer es gern vor der Haustür hat, kann das Backmobil nutzen, es kommt in mehrere Orte in der Umgebung von Guhrow und bietet eine Auswahl an Brot-und Backwaren an.

Für die meisten jedoch ist dies wohl eher die Ausnahme, daher wurde 2015 auch der eigene Onlineshop gegründet!

In der Landbäckerei Hoffmann wird alles selbst gebacken und frisch versendet. So hat man seine Bestellung meist schon am nächsten Tag.


Nun möchten wir unsere Erfahrungen mit einer Auswahl aus dem Onlineshop der Landbäckerei Hoffmann mit euch teilen:



Kraft-Korn, 750g 2,60 €

Doreen hat getestet:

Ich habe das Kraft-Korn-Brot der Landbäckerei Hoffmann getestet. Es besteht aus Natursauerteig und enthält Sonnenblumenkerne. Die Größe ist ideal für 4 Personen. Ich mag Kastenbrote sehr gerne, da eine Scheibe Wurst oder Käse eben am besten drauf passt.

Geschmacklich hat mich dieses Brot wirklich sehr positiv überrascht. Ein Brot ist eben nicht gleich ein Brot. Dieses war geschmacklich schön kräftig und hat mir wirklich richtig gut geschmeckt. Die Konsistenz war fest und kurz aufgebacken im Backofen schmeckte es fast wie frisch aus dem Ofen. Das Sättigungsgefühl hielt auch lange im Magen an und ich hatte nach einer Stunde nicht gleich wieder Hunger.

Leider würde ich für den täglichen Gebrauch nicht auf einen Onlinebäckershop zurückgreifen. Ich könnte mir jedoch gut vorstellen, dass ich für eine größere Festlichkeit hierauf zurückgreifen würde.




Klexel groß, 26cm Durchmesser, 9,40 €

Lisa probierte:

Ich habe meine Familie zum Kaffee eingeladen, um mit ihnen gemeinsam den frischen Kuchen von der Landbäckerei Hoffmann zu testen. Da er Mittwoch bei uns mit der Post ankam und ich sehr skeptisch war, ob er lange hält, haben wir ihn gleich Donnerstag verkostet. Er kam gut verpackt und gekühlt bei mir an und auch am nächsten Tag sah er noch richtig lecker aus. Er besteht aus einer Quark-Streuselmischung mit Kirschklexen. 

Die Meinungen am Tisch waren verschieden. Während meine Cousine Sara und ich ihn lecker fanden und uns sogar noch ein zweites Stückchen gönnten, hat meiner Mama die Konsistenz der Kirschfüllung nicht gefallen. Sie würde sich mehr ganze Stückchen wünschen. Außerdem schmeckt das Gelee sehr künstlich und nicht nach frischen Kirschen. Dies fand meine Tante auch und sie hat noch über ein komischen Nachgeschmack in der Quarkfüllung geklagt. Meinen Freund, der etwas später dazu kam, hat es leider auch nicht geschmeckt. Für einen ein tollen Bäckerkuchen ist er leider bei uns durchgefallen, obwohl wir alle sehr gern Kuchen essen. 



Brötchen, Semmel 0,35 €

Lisa's Meinung:

Normalerweise bin ich nicht so der Brötchenfan. In der Woche esse ich lieber Brot, nur am Wochenende gibt's bei uns mal ein Brötchen. 
Dieses helle Brötchen ist mir von der Konsistenz her innen zu fest. Ich bevorzuge es fluffig weich und esse gern erst den Teig innen auf. Das ging bei diesem Brötchen leider nicht. Geschmacklich schmeckt es wie ein normales Weizenbrötchen. Es ist also nichts Besonderes. 



Kornsemmel, 0,50 €

Lisa sagt:

Das dunkle Brötchen gab es bei mir auf Arbeit als Sandwich belegt mit Wurst, Käse und Salat. Meine Arbeitskollegen waren alle ganz neidisch auf mich. 
Von der Konsistenz her war es allerdings genau wie das helle Brötchen. Geschmacklich fand ich es allerdings besser. Es war würziger und hat nicht so pfad geschmeckt. Sehr lecker. 



Insgesamt finde ich die Idee des Brot und Brötchen nach Hause liefern gut. Gerade für ältere Menschen und wenn man mal krank ist, ist das eine gute Alternative. Und trotz Versand ist alles frisch bei uns angekommen. Allerdings ist mein Freund etwas mäkelig und isst nur Sachen, die ganz frisch sind. Schon am nächsten Tag möchte er sie nicht mehr essen. Deshalb gehe ich jeden Tag bei uns um die Ecke zum Bäcker.

Meine Meinung zu den Brötchen:

Zum Frühstück am Wochenende gibt es bei uns ein süßes Frühstück. Dazu gehören Marmelade, Schokoladenaufstrich, Honig, ein Ei und natürlich frische Brötchen. Beide Brötchensorten haben wir nochmals aufgebacken und waren geschmacklich positiv überrascht. Wir fanden sie herzhaft und dennoch mild im Geschmack. Allerdings waren sie eher fest, wie Lisa schon feststellte, was uns persönlich auch nicht so gefiel.




Roggenmischbrot halb gebacken, 1000g 3,40 €

Mein Testergebnis:

Das Roggenmischbrot ist total praktisch. Es wird nur halbgebacken geliefert und wird entweder direkt eingefroren und später fertig gebacken, oder man gibt es direkt noch einmal für ca. 30 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Backofen. Dadurch erhielt ich ein superfrisches Brot, welches extrem gut duftete, gut aussah und vom Geschmack überzeugte.

Das Roggenmischbrot hat eine feste Kruste, die sich gut schneiden lies. Dabei krümelte die Rinde nicht vollkommen ab und die Brotscheibe behielt ihre Form. Das Brot haben wir im Alltag gegessen und wir haben es sehr gut vertragen.

Weder zu fluffig, noch zu trocken war das Roggenmischbrot. Es war herzhaft und kräftig im Geschmack. Genauso wie eine Stulle, belegt mit Wurst und Käse sein sollte!

das GläserneDreikornBrot im Glas, 5,55 €

Caro's Test:

Brot im Glas? Kann das schmecken? Die Landbäckerei Hoffmann liefert "das gläserne Brot" in der Sorte DreiKorn. Der Vorteil liegt hier auf der Hand, das Brot ist 3 Monate haltbar und sieht besonders aus. 

Beim Picknick konnten wir das Brot so besonders einfach transportieren. Das Glas ist luftdicht verschlossen und kann nach Anbruch dank Bügel auch wieder verschlossen werden. Man kann das Brot ganz entnehmen oder kleine Stücke heraus schneiden. 

Besonders positiv fällt die Optik schon mal aus. Es enthält viele Körner und sieht richtig lecker aus. Auch geschmacklich hat es nicht an Wert verloren. Man schmeckt keinen Unterschied zu frischem Brot. Das finde ich sehr erstaunlich. 

Die kleinen runden Schnitten lassen sich sehr gut schneiden und schmecken mir bereits nur mit Butter. 

Eine Alternative zu frischen Brot ist es natürlich nicht aber für den Notfall oder auch als individuelles Geschenk werde ich mir nun Brot im Glas bevoraten. Tolle Idee.

Unser Fazit:

Der Onlineshop von der Landbäckerei Hoffmann hat eine große Auswahl. Die Artikel sind hochwertig bebildert und alle Merkmale stehen bereit. Manchmal kann man nicht direkt erkennen, welcher Preis eine andere Variante hat und sieht den Preis des Produkts erst im Warenkorb. Auch das Layout allgemein könnte man noch verfeinern und ansprechender gestalten.

Die Versandkosten betragen 5,50 € und ab einem Bestellwert von 30 € ist er kostenfrei. Bezahlt wird bequem per Rechnung, Paypal, Sofortüberweisung

Von Qualität und Geschmack konnten wir uns überzeugen - und wurden positiv überrascht. Die Brotwaren schmeckten und durchweg, nur der Klexel kam bei Lisa's Familie nicht ganz so gut an.

Die Idee eines Bäckerei-Onlineshops finden wir toll und den Möglichkeiten sind so fast keine Grenzen gesetzt. Die Lieferung bei uns war einwandfrei, sie kam pünktlich, frisch und gut verpackt bei uns an. Auch die Kommunikation bezüglich des Liefertermins verlief mit Sven Hoffmann reibungslos.

Wir können euch den Onlineshop der Landbäckerei Hoffmann aus Guhrow im Spreewald wärmstens empfehlen, hier wird frisch mit Sauerteig selbst gebacken!

Nutzt ihr für eure Brotbestellung einen Onlineshop?

Es grüßt euch Anna

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